早餐

第一次往brunch club時拍的照片。


[ 早餐 ]

非常喜歡吃早餐，然而總是太晚起床，無法吃到。

幾星期前在住的地方附近發現一間小餐廳，供應美式早餐，有煎蛋、茄汁焗豆、火腿、多士還附有牛奶麥皮，我喜歡的東西也差不多齊備了，除了那個牛奶麥皮，我不喝牛奶，受不了，心中盤算著，點餐的時候請廚師為我另外準備一份不加牛奶的好了，該不是大問題。只是早餐只限在星期六、日早上供應，我記在心中，打算找個週末不用上班，便要來試一試。

然後星期六早上一早爬起來，睡眼惺忪的跑到餐廳去，到達時店裡只有我一個客人，我歡天喜地的點餐，可店員卻說，早餐時段已經過了，我看看錶，原來已遲到十五分鐘。我問店員可不可以為我弄一客，那女店員在臉上擠出一個客氣的笑容回絕了我。我忽然生氣了，決定以後再也不要光顧這店子。反正他們的咖啡一次比一次難喝，那咖啡大概是一早煮好一直暖著的吧，帶著非常強烈的酸味。越晚往店子去，咖啡便越酸。他們其他食物弄得不錯，薄餅也有新意，可自選配料跟醬汁，有一回我點了甘荀汁，味道還不錯，餅底有點厚，不過是即叫即烘的，熱騰騰上檯，味道還好。我不明白，願意花心思把食物弄好，怎麼會忽略咖啡的味道。

這情況似乎不算特殊，我家附近有不少食店，中式西式日式港式，選擇很多，不過總是無法把吃的與喝的兼顧。能把拉麵做好的，飲料卻相當馬虎，某店的刀削麵非常好吃，咖啡卻絕對不行，味道總是太淡，比三合一即沖的還不濟，根本完全沒有用心去沖調，除了咖啡，其他喝的也同樣馬虎，每次喝著就叫我生氣。

終於找到一所對咖啡認真的店，選用lavazza咖啡豆，沖調的mocha味道還好，可食物質素太不穩定，上菜的時間控制也實在太離譜，好幾次同桌的人已把東西吃完，我點的卻仍舊不見蹤影，別懷疑是因為店子太多客人所以費時，發生這情形的時候，店中往往只有三、兩檯客人。店子餐牌變化太少也是致命傷，一年下來餐牌幾乎完全一樣，連daily special也是隔幾天便翻炒一次，我幾乎每次只能點同一樣的食物，吃多了就膩了，想不到可以吃甚麼。那兒店員的服務也實在叫人火光，老是站著發呆，夢遊似的，落單常常出錯，每當我有特別要求時，便要露出難以理解的表情不知如何是好，而我的特別要求，往往只是請別下牛油，或者要求咖啡別給我那層厚厚的奶泡。

要找一個好的店子吃飯，還真不容易，尤其只是想在午後起床之後，好好吃一頓便回家去工作。如果不受地域限制，倒是容易一點。早前朋友介紹我往brunch club，我吃了一遍，心中一直惦記著那eggs benedict，半熟的兩個poached eggs，火腿(你也可以選煙肉、煙三文魚或腸仔)，還有英式的muffin，伴碟的是炒香的洋蔥跟切粒薯仔，還有半個煎過的蕃茄，味道控制得很好，連不吃牛油的我也把碟上的東西吃得光光的。配上一杯lattle with soy milk，還有親愛的朋友，非常接近幸福的味道。

前天另一些朋友說要找個地方吃飯，我便推介了這店子，既可把喜歡的介紹給他們，也可再嚐一下那種滋味。晚上跟她們同桌圍坐，很高興大家也喜歡那裡的食物，那時候的我真的非常滿足，因為那美味的早餐，因為你們吃的滋味快樂的樣子。能在晚上吃早餐，本來就是幸福的事。下一次，我們再去別的地方試吃另一些晚間也吃到的早餐吧。